Friday, August 19, 2011

Chocolate chip cookies

Seekord siis minu lemmikud küpsised, mille retsept pärineb Kalevi šokolaadiraamatust :)
Seega pole vist vaja mainidagi, aga teen neid üsnagi (vahel liigagi) tihti.




Nüüd siis retsept:

Vaja läheb:
6dl jahu
2 sl kakaopulbrit
1,5 tl küpsetuspulbrit
näputäis soola
250g küpsetusmargariini
1,5dl suhkrut
1,5dl fariinsuhkrut (vahel, kui mul fariinsuhkur otsas, panen tavalist suhkrut natuke rohkem lihtsalt, umbes 0,75dl rohkem nt)
2tl vanillsuhkrut
2 muna
100g tumedat šokolaadi
100g piimašokolaadi
100g valget šokolaadi
(te ei pea kõiki kolme šokolaadi kasutama, aga mulle meeldib nii ;))
vahel panen šokolaadi natuke vähem ja lisan hoopis 100g tükeldatud pähkleid

Kuidas teha:
Sulata margariin. Lõika šokolaadid tükkideks. Sega omavahel jahu, kakao, küpsetuspulber ja sool. Sega leige margariini hulka mõlemad suhkrud ja munad, vahusta segu kohevaks. Sega juurde kuivained, lisa šokolaaditükid (soovi korral ka pähklid).
Kui tainas liiga vedel jääb, lisa natuke jahu veel. Tainas võiks olla piisavalt paks, et käte vahel saaks vormida küpsised.
Küpseta ahjus 175kraadi juures. (originaalretseptis oli kirjas 15 minutit, aga ma seda pole kunagi usaldanud, seega kontrolli aegajalt, kas küpsised on valmis)
Kui tahad pehmeid küpsiseid, siis küpseta veidi vähem.

Ja ongi kõik! Head isu! ;) Enjoy!

No comments:

Post a Comment